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Leckere Knoblauch Parmesan Cheeseburger Bomben

Wir waren mal wieder online unterwegs, um für euch tolle Rezepte zu finden, die ihr einfach nachmachen könnt. Unter www.einfachnurlecker.com haben wir die köstlichen Knoblauch Parmesan Cheeseburger Bomben gefunden.

Wir brauchen für die Füllung:
500g Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
2-3 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Worcestershire-Sauce
1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Paprika
je 1 Esslöffel Majo, Ketchup und Senf
200g Cheddar-Käse

Für den Teig:
1 Päckchen Pizzateig (ca. 400g)

Für die Garnitur:
2 EL Parmesan, gerieben
1 Ei, zum Bestreichen

Und so geht’s:
Wir heizen den Ofen auf 200°C vor und legen Backpapier auf unser Backblech. Für die Füllung braten wir das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch an, dann kommen die Gewürze und die Worcestershire-Sauce dazu. Stellt die Pfanne zur Seite und lasst die Füllung abkühlen. Mischt aus Ketchup, Senf und Majo eine Soße. Dann rollt ihr den Pizzateig auf, bzw. falls er gefroren ist, erst auftauen und dann ausrollen, teilt ihn in 12 gleich große Stücke. Stellt die Füllung, Soße und den Cheddar-Käse bereit. Jetzt nehmt ein Teigstück auf die Hand und gebt einen Löffel der Füllung in die Mitte, dazu etwas Cheddar-Käse und Soße. Faltet die Ecken des Teiges zur Mitte und drückt die Ränder gut fest, so dass ihr einen geschlossenen Knödel in der Hand habt. Nun könnt ihr diesen „Knödel“ mit der Nahtseite, also da wo ihr den Teig zusammengedrückt habt, nach unten auf das Backblech legen. Wenn ihr alle Teigstücke so verarbeitet habt und das Backbleck voll ist, verquirlt ihr das Ei und bestreicht die Kugeln damit. Streut etwas Parmesan darauf und dann kommt das Blech in den Ofen für etwa 15 bis 20 Minuten. Sobald sie goldbraun gebacken sind, sind die Knoblauch Parmesan Cheeseburger Bomben auch schon fertig. Am besten schmecken sie warm, aber auch abgekühlt sind sie lecker, man kann sie zum Vesper in die Schule mitnehmen oder auch für ein schönes Picknick vorbereiten. Als Variante kann man diese Bomben auch mit Kloßteig machen, dazu einfach die Klöße mit Füllung in eine Auflaufform legen, mit Hackfleischsoße übergießen und 20 Min. im Ofen backen. 

Viel Spaß beim Nachmachen. se