Page 26 - Stadtmagazin "es Heftche"® Homburg | Ausgabe 158, Oktober 2025

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Genuss im Herzen Furpachs
Tradition trifft moderne Saar-Küche
das Rehragout mit Wild aus heimischen Wäldern. Für Fleischliebhaber gibt es außerdem klassische Schnitzel- und Steak- gerichte, frische Salate und vieles mehr. Regionalität liegt der Familie Tünay be- sonders am Herzen – deshalb ist das Gast- haus stolzer Partner der Regionalmarke des Landkreises Neunkirchen (https:// wertvolles-neunkirchen.de/). Im haus- eigenen Regionalwarenschrank finden Gäste liebevoll ausgewählte Produkte aus der Umgebung: Frischei-Bandnudeln und
verständlich kommen auch Vegetarier voll auf ihre Kosten – mit Gerichten wie vega- ner Currywurst, „Käsknepp“ oder Mehl- knöpfe mit Kartoffeln („Geheiratete mit Lauch“) in Lauchsoße. Ein echtes Highlight sind die Spezialitäten mit Zutaten aus der
Das Gasthaus „Zum Landsknecht“ in Furpach ist seit fast 50 Jahren eine feste Größe in der saarländischen Gastronomieszene. Verena und Tur- gut Tünay führen das Familienunter- nehmen mit viel Herz und echter Liebe zum Beruf – und das spürt man in jedem Detail: von der warmen At- mosphäre bis zur raffinierten Speise- karte.
Die Küche verbindet traditionelle Wirts- hausklassiker mit modernen Akzenten und setzt dabei konsequent auf frische und regionale Zutaten. Besonders beliebt sind die „saarländischen Tapas“ – kleine, liebe- voll zubereitete Speisen, die zum Teilen und Genießen einladen. Tapas und Haupt- gerichte spiegeln die Philosophie des Hau- ses wider: Regionalität trifft auf Tradition.
Die saarländischen Tapas kommen sehr gut bei den Gästen an
© Tünay
Ab Oktober dürfen sich Gäste auf ein Spezial-Angebot und auf die Winterspeise- karte freuen, die mit deftigen Klassikern wie „Hoorische“ mit Speckrahmsoße und Sauerkraut, zwei Gefüllte mit Speckrahm- soße oder Leberknödel mit Dunkelbier- soße begeistert. Zudem können Sie dann auch das Saarbrücker Hell der Brauerei Bruch frisch gezapft vom Fass genießen, gerne auch an der rustikalen Theke. Selbst-
Alex präsentiert die Spezialitäten der Bruch Brauerei, die im Ladsknecht ausgeschenkt werden © Tünay
Region: etwa die Bier-Hackfleischsoße mit
Hoorische und Sauerkraut – zubereitet mit
Hackfleisch vom Bio-Taurus-Rind vom
Habichtshof in Merchweiler**,** Christina
Rullof, und Bruchbier aus Neunkirchen.
Ebenso empfehlenswert: die Rinderbäck-
chen-Schnitzel mit Rotkohl, das zarte Heimat zum Mitnehmen. Unter der Woche
102-0039-Roman Wagner_offen.qxp 14.09.21 09:24 Seite 1
Rinderhüftsteak vom Bio-Taurus-Rind oder wird ein abwechslungsreicher Mittagstisch
Eier vom Bauern Matthias Spreizer aus Wustweiler, Hundeleckerlis von der Hun- dekekseria Ilka Honecker aus Ottweiler, Honig von der Imkerei Blies Biene. Auch kreative Holzdeko von Tanja aus Hüttig- weiler ist dort erhältlich – ein echtes Stück
Ihr Augenoptiker in Homburg
SD2102
Harald Gutmann
Augenoptiker
Geschäftsführer
Der Augenoptiker Roman Wagner+Gutmann GmbH
Dürerstraße 138 · 66424 Homburg-Erbach · Tel. (0 68 41) 70 30 21 0 E-Mail: homburg@optik-wagner.de · Internet: www.roman-wagner.de
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