Die Kinderseite

Rentier-Muffins

Für die Advents- und Weihnachtszeit möchten wir gerne mit euch Rentier-Muffins backen, die sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch richtig lecker. Wir wünschen euch eine schöne Advents- und Weihnachtszeit.

Ihr braucht dazu: 

125 Gramm Butter                                                                                                                                                                                                                                                                  150 Gramm Zucker 
150 Gramm Mehl                                                                                                                                                                                                                                                                    2 Eier 
150 ml Saure Sahne
2 Esslöffel Back-Kakao
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Zimtpulver
12 Muffinförmchen aus Papier 

Für die Dekoration: 

40 Gramm Butter
80 Gramm Vollmilchschokolade                                                                                                                                                                                                                                            40 Gramm Frischkäse
12 Mini-Softcakes 24 Schoko-Brezeln
1 Packung lustige Augen oder 24 Mini-Marshmallows
12 rote oder orangene Schokolinsen 24 Schokotropfen

Wie geht das mit dem Backen?
Erst mal schaltet ihr den Backofen an, vielleicht hilft euch ja die Mama, die Oma oder die größeren Geschwister. Den Ofen stellt ihr auf 160 Grad Umluft und dann setzt ihr die Papierförmchen in eure Muffinform. Wie immer ist es am besten, wenn ihr euch alle Zutaten vorher abwiegt und diese bereitstellt. Nun nehmt ihr Butter und Zucker und rührt das gemeinsam schaumig, nach und nach gebt ihr die Eier dazu und auch die saure Sahne. Das Mehl siebt ihr mit dem Kakao, Zimt und dem Backpulver gut durch und gebt das zu der Masse; jetzt nur noch alles gut verrühren. Nun verteilt ihr den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen und ab damit in den Ofen für etwa 25 Minuten. Nach dem Backen müsst ihr sie abkühlen lassen. In der Zwischenzeit machen wir die leckere Creme für die Muffins, dazu nehmt ihr einen kleinen Topf und macht die Butter und die Schokolade hinein. Stellt das Ganze auf ganz kleiner Stufe auf den Herd und lasst es schön schmelzen. Wenn sich alles verbunden hat, gebt es in eine kleine Schüssel, den Frischkäse hinzu und kräftig rühren. So, nun kann es losgehen mit der Dekoration. Mit einem Löffel streicht ihr etwas von der Creme auf die Muffins, dann nehmt ihr eine Brezel, schneidet sie vorsichtig durch und setzt diese als Geweih auf den Muffin, dann kommen die Augen. Entweder ihr kauft wie wir die Fertigen oder ihr nehmt Mini-Marshmallows und Schokotropfen dafür. Die Softkekse nehmt ihr für die Schnauze und als Nase setzt ihr die Schokolinsen darauf. Achtung, ihr müsst sie mit etwas Creme festkleben, sonst rutscht die Nase runter. Fertig! 

Viel Spaß beim Nachbacken wünscht euch euer Stadtmagazin „es Heftche“®. se