Habichtshof neuer Partner der Regionalmarke
Tradition und Qualität im Familienbetrieb vereintKlein, aber fein – dieser Gedanke stellt sich schnell ein, wenn man den Habichtshof betritt. Ausgewählte regionale Produkte finden im rustikal hergerichteten Lädchen ihren Platz neben auserlesenen Weinen. Was auch im Regal zu finden ist: Kochbücher rund um das Thema Fleisch und Grillen. Denn das spielt hier auf dem Habichtshof und Familie Rullof eine besonders große Rolle.
Die Berufung zur Landwirtschaft mit Viehhaltung und Ackerbau fließt seit vielen Generationen durch die Adern der Familie Rullof. Und diese Leidenschaft spiegelt sich in der Bewirtschaftung des Naturschutzprojektes „Habichtsweiden“ der LIK.Nord wider. Verantwortlich für die Tiere ist mittlerweile die jüngste Generation, Christina Rullof, selbst Landwirtin und Jägerin – und somit auch für die Regulierung der Anzahl. Daher wird seit Kurzem das hochwertige Fleisch zum Verkauf angeboten. Das stressfreie Leben der Herdentiere mit den Artgenossen auf der Weide macht sich in der Fleischqualität deutlich spürbar, da
Die Berufung zur Landwirtschaft mit Viehhaltung und Ackerbau fließt seit vielen Generationen durch die Adern der Familie Rullof. Und diese Leidenschaft spiegelt sich in der Bewirtschaftung des Naturschutzprojektes „Habichtsweiden“ der LIK.Nord wider. Verantwortlich für die Tiere ist mittlerweile die jüngste Generation, Christina Rullof, selbst Landwirtin und Jägerin – und somit auch für die Regulierung der Anzahl. Daher wird seit Kurzem das hochwertige Fleisch zum Verkauf angeboten. Das stressfreie Leben der Herdentiere mit den Artgenossen auf der Weide macht sich in der Fleischqualität deutlich spürbar, da






