Page 4 - Stadtmagazin "es Heftche"® | Ausgabe 304, August 2023

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Unser „Gewärz“ ist einfach klasse
Regionalmarke präsentiert Neunkircher Gewürz
der Lieblingspfeffer von Thomas Wickart. Wichtig sei noch zu erwähnen, dass dieses Gewürz auch für Vegetarier und Veganer ge- eignet ist, da es keinerlei tierische Inhalts-
Nachdem beim Frühling auf Finkenrech zahlreiche Saarländer nach ihren Vor- lieben in Sachen Gewürz beim Grillen, Schwenken und Kochen befragt wur- den, konnte nun das „Neunkircher Ge- würz“ der Regionalmarke „Wertvolles aus der Region“, kreiert von Thomas Wickart vorgestellt werden.
Die Regionalmarke „Wertvolles aus Neun- kirchen“ hat sich mittlerweile ja schon recht gut etabliert und der „Familie“ schließen sich immer mehr regionale Händler an. Auch Thomas Wickart, gebürtiger Schweitzer und Wahl-Heiligenwalder ist mit seiner Saucen- und Gewürzmanufaktur „Wickadilly“ seit April Partner der Regionalmarke. Gemein- sam mit Willi Walter, seines Zeichens Re-
lungen war, davon durften sich erst Landrat Sören Meng und Regionalwarenkoordinator Willi Walter überzeugen und mit deren Ok ging es dann an die Produktion. Vorgestellt wurde das Neunkircher Gewürz im Rosen- hotel Scherer und dort grillte Jonas Schmidt gemeinsam mit Martin Scherer Schwein, Wildschwein, und Geflügel. Es gab auch Grillgemüse und sogar einen Dip mit dem Gewürz. Manch einer würde nun sagen: „Das schmeckt doch alles gleich!“ Mitnich- ten, denn das Neunkircher Gewürz hat ei- nen großen Vorteil, jeder Rohstoff wird an- ders unterstützt. Es passt einfach hervorra- gend zu vielen Sachen und unterstreicht de- ren eigene Note. Über die Inhaltsstoffe wol- len wir nicht zu viel verraten, nur so viel, dass kein Zucker enthalten ist und für die richtige Würze sorgen unter anderem Lieb- stöckel, Cayenne-Chili und Paprika, sowie
Im Rosenhotel Scherer kredenzte Martin Scherer Leckeres vom Grill mit dem Neunkircher Gewürz verfeinert
stoffe beinhaltet. Landrat Sören Meng erläu- terte begeistert: „Ich war gleich hin und weg von unserem Neinkerjer Gewärz, es passt zu uns und zur Regionalmarke!“ Passend zum Grillen hatten Landrat Sören Meng und Willi Walter Grillzangen mitgebracht, die vom ebenfalls recht „frischen“ Partner der Regionalmarke hergestellt wurden. Das Knast-Lädchen der JVA Ottweiler im Gus-
Das macht Lust auf mehr
tav-Stresemann-Weg verkauft neben Grill- zangen auch viele andere schöne Dinge aus Holz und ist immer am letzten Freitag im Monat, von 10.30 Uhr bis 12.30 Uhr geöff- net. Schauen Sie doch gerne einmal vorbei. Doch zurück zum „Neunkircher Gewürz“, das Sie unbedingt einmal probieren sollten.
Ausgabe 304 / August 2023
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Sie präsentierten das Neunkircher Gewürz, eine feine Sache (v.l.: Martin Scherer, Thomas Wckart, Wille Walter, Sören Meng)
gionalwarenkoordinator und Landrat Sören Meng hat er sich die Frage gestellt, welches Gewürz wohl den Landkreis Neunkirchen kulinarisch umschreiben könnte. Um he- rauszufinden, wo denn die Vorlieben der Menschen im Landkreis Neunkirchen in Sa- chen Gewürze liegen, startete Wickart beim „Frühling auf Finkenrech“ eine Umfrage und sammelte so wichtige Erkenntnisse und Fak- toren für die Neunkircher Gewürzmischung schlechthin. Nun ging es daran die richtige Mischung zu finden, die das Herz und vor allem den Gaumen der Menschen im Land- kreis Neunkirchen erreicht. Es sollte würzig sein, aber nicht zu scharf, keinesfalls zu sal- zig, aber schmackhaft und das dies gut ge-
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