Jubiläum voller Dankbarkeit und Freude

Ein Jahr Bäckerei/Konditorei Krauser am Oberen Markt

Seit einem Jahr bereichert die Bäckerei/Konditorei Krauser den Oberen Markt in Neunkirchen. Täglich strömt der Duft von frischem Brot, knusprigen Brötchen und süßen Backwaren aus der Backstube in das traditionsreiche Café‑Sick‑Gebäude und hat diesen Standort zu einem beliebten Treffpunkt gemacht. Für Heidi und Martin Krauser war dieses erste Jahr geprägt von herzlichen Begegnungen, treuen Stammkunden und vielen neuen Gästen, die den Weg in ihre Bäckerei gefunden haben.

Wenn die Stadt noch schläft und die Straßen still sind, brennt in der Backstube längst das Licht. Der Teig wird geknetet, Brote werden geformt, Bleche geschoben, Krusten gebacken. Es ist ein Rhythmus, der seit Jahrzehnten zu ihrem Leben gehört – und doch hat dieses erste Jahr am Oberen Markt eine besondere Wärme getragen. Die Brote duften nach Heimat: kräftige Krusten, die beim Anschneiden leise splittern, weiche, aromatische Innenleben, die an Sonntage bei den Großeltern erinnern. Manche Gäste sagen, sie kaufen hier nicht nur Brot – sie kaufen ein Stück Geborgenheit. Auch die Brötchen, jeden Morgen frisch aus dem Ofen, sind kleine Kunstwerke: goldbraun, knusprig, duftend. Kaum sind sie fertig, verwandeln sie sich in die beliebten Sandwiches, die schon ab sechs Uhr bereitliegen. Salami, Fleischkäse, Käse, Tomate-Mozzarella oder gekochter Schinken – jedes Sandwich wird frisch belegt und liebevoll garniert. Sie sind der perfekte Begleiter für alle, die früh starten müssen, egal ob auf der Baustelle, im Büro oder unterwegs. Wer es individueller mag, bekommt sein Brötchen nach Wunsch belegt, und wer es klassisch liebt, greift zur frischen Butterbrezel. Doch die Bäckerei / Konditorei Krauser ist mehr als ein Ort zum Mitnehmen – sie ist ein Ort zum Ankommen. Der Gastraum mit nostalgischem Charme, Sammeltellern voller Neunkircher Motive und warmem Licht lädt dazu ein, den Morgen bewusst zu genießen. Die Frühstücksauswahl reicht vom „Guten Morgen Frühstück“ über das „Oberer Markt Frühstück“ bis hin zum „Café Sick Frühstück“ oder dem üppigen „Chef Frühstück“. Hier findet jeder den passenden Start in den Tag und das von Dienstag bis Freitag ab 6.00 Uhr. Und wie wäre es denn mal mit einem Frühstück am Samstag mit der Familie? Ab 6.00 Uhr bis 13.00 Uhr ist samstags für Sie geöffnet. Sonntags ab 8.00 Uhr bis 17.00 Uhr. Da lohnt sich auch noch einmal mehr die Kuchentheke – ein Ort, an dem Erinnerungen lebendig werden. Gefüllte Streusel, Apfeltaschen, Butterhörnchen und Kuchen wie aus alten Familienrezepten: versunkener Apfel- oder Birnenkuchen, Apfelmuskuchen mit Mürbteiggitter, Obstkuchen der Saison sowie Sahne- und Cremetorten. Jeder Kuchen, jedes Teilchen erzählt eine Geschichte und jede beginnt in der Backstube mit echter Handarbeit und viel Herz. Dieses erste Jahr am Oberen Markt war für Heidi und Martin Krauser ein Jahr voller Begegnungen, vertrauter Gesichter und neuer Gäste. Ein Jahr voller Gespräche, Lachen und Dankbarkeit. Und so sagen die beiden von Herzen Danke – für Treue, Vertrauen und jedes Lächeln. „Es macht uns jeden Tag Freude, den Neunkirchern frische Backwaren zu präsentieren“, sagen sie und jeder spürt, dass das gelebte Wahrheit ist. Es war ein gutes, warmes Jahr, das gezeigt hat, wie wichtig Tradition, Handwerk und Herzlichkeit sind. Mit derselben Leidenschaft freuen sich Heidi und Martin Krauser auf viele weitere Jahre am Oberen Markt, Jahre voller Duft, Begegnungen, Freude und frischer Backwaren, die Neunkirchen ein Stück glücklicher machen.

Die Bäckerei/Konditorei Krauser im Café Sick auf dem Oberen Markt 3 in Neunkirchen hat für Sie von Dienstag bis Freitag von 6.00 Uhr bis 14. Uhr, am Samstag von 6.00 Uhr bis 13.00 Uhr und sonntags von 8.00 Uhr bis 17.00 Uhr geöffnet. Unter https://www.facebook.com/cafe.konditorei.krauser finden Sie immer wieder Neuigkeiten aus der Bäckerei/ Konditorei Martin Krauser. se

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