Page 26 - Stadtmagazin "es Heftche"® | Ausgabe 128, April 2023

Leckere Ideen zum Osterfrühstück
wälzt ihr dann im Cheddarkäse und setzt sie auf die Kräcker. Steckt die Schnäbelchen und Füßchen in die Kugel und drückt je zwei Pfefferkörner in die Kugel. Je nach Größe der Kugeln sollte die Masse etwa 6 bis 8 Kü- ken ergeben. Stellt sie eine Weile in den Kühlschrank, damit sie fest werden. Ihr könnt die Kugeln auch am Abend vor dem Anrich-
Alles ist vorbereitet, nun formen wir die Küken
ten schon vorbereiten und sie kurz vor dem Frühstück erst auf die Kräcker setzen. Inzwi- schen sind die Laugenhasen abgekühlt und ihr könnt als Barthaare ein wenig Rosmarin in die Hasen stecken, nun klebt ihr mit ein bisschen Frischkäse noch die Augen auf und fertig sind die Osterfrühstückshasen. Richtet die Küken und Hasen zusammen an und überrascht eure Lieben damit. Viel Spaß beim nachmachen. se
Nun ist der Frühling da und das Oster- fest steht vor der Tür. Klar, dass es dann auf unserer Kinderseite wieder etwas Leckeres zum Nachmachen gibt. Mit unseren Laugenhasen und den Frisch- käseküken werdet ihr sicher punkten beim Osterfrühstück.
Diese Zutaten braucht ihr für unsere Oster- Ideen
Diese Zutaten brauchen wir:
1 Packung Laugenstangen zum Aufbacken (gibt es im Supermarkt in der TK-Abteilung) etwas Rosmarin
1 Packung geriebener Cheddar-Käse
300 g Frischkäse 1 Packung Nüsse Pfefferkörner
1 Karotte
Salz und Pfeffer salzige Kräcker Zuckeraugen
Und so gehts:
Zuerst lasst ihr die Teigrohlinge ca. 20 Mi- nuten auftauen. In der Zwischenzeit heizt ihr schon einmal den Ofen auf 180 Grad Umluft vor. Nehmt nun je zwei Laugenstan- gen und drückt die unteren Enden zusam- men, dann schlagt ihr die oberen Enden übereinander (wie im Bild zu sehen). Drückt alles ein bisschen in Form, so dass Hasen- köpfe entstehen. Setzt diese aufs Backblech (Backpapier nicht vergessen), streut ein biss- chen grobes Salz darauf und backt die Häs- chen ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lasst sie nun gut abkühlen. In der Zwischen- zeit machen wir die Küken. Hierzu hackt ihr erst die Nüsse klein oder zermahlt sie im
Mixer. Je nachdem wie ihr sie haben wollt ganz fein oder etwas gröber. Gebt die Nüsse in eine Schüssel und rührt den Frischkäse dazu, würzt die Masse mit Salz und Pfeffer und vermischt alles gut. Legt euch ein paar Kräcker auf den Tisch und ein Schüsselchen mit dem geriebenen Cheddar-Käse. Die Ka-
So müsst ihr die Laugenstangen zusammensetzen
rotte schält ihr, schneidet sie in Scheiben und schnitzt daraus die Schnäbelchen und Füßchen der Küken. Nun zieht ihr am Besten Einweghandschuhe an und dann nehmt ihr eine Portion der Frischkäsemasse in die Hän- de und formt kleine Kugeln daraus. Sollte der Fricshkäse zu weich sein, könnt ihr noch gemahlene Nüsse hineinkneten. Die Kugeln
Überrascht eure Lieben zum Frühstück mit unseren leckeren Laugenhasen und Frischkäseküken
Ausgabe 128 / April 2023
26