Page 25 - Stadtmagazin "es Heftche"® | Ausgabe 138, Februar 2024

erklären. Wer dies versteht und auch ein stückweit akzeptieren kann, kauft sein Brot in den niedergelassenen Bäckereien. Und bei aller Brotvielfalt bleibt es unerlässlich, dass die Bäckerbetriebe herausfinden, was sie gut können. Das unterstreicht deren In- dividualität und bringt gleichzeitig Qualität“, wirbt Hans-Jörg Kleinbauer für das Bäcker- handwerk. Die Innung wirbt gerade in der Kreisstadt zu mehreren Gelegenheiten, bei- spielsweise bei der Stollenprüfung, beim be- liebten Brotmarkt, der den Besucherinnen und Besuchern die Vielfalt bietet, die sie su- chen und lieben, oder bei der Veranstaltung „Brot und Wein“, die in diesem Jahr wieder stattfinden wird. Die Bäckerinnung ist durch- aus in der Region präsent. „Zum ‚Tag des Handwerks‘ in Blieskastel vor zwei Jahren wurden auch die Schulen eingeladen und wir registrierten durchaus Interesse von Schülerinnen und Schülern an unserem Be- ruf“, bleibt Sabine Hensler zuversichtlich in der Hoffnung, dass der Handwerkstag im September dieses Jahres in Saarbrücken wie- der den einen oder anderen Lehrvertrag im Bäckerhandwerk initiieren wird. Zu den Lehrverträgen gibt die Handwerkskammer zum 3. Januar folgende Daten an: Eingetra- gen sind 118, damit 20 Lehrverträge weniger als im Januar 2023. Davon sind 55 Auszu- bildende als Bäckerin/Bäcker (Vorjahr: 53) und 63 Auszubildenden als Verkäuferin/Ver- käufer (Vorjahr: 85). Von den 118 Auszubil- denden werden 84 (ca. 70 Prozent) in In- nungsbetrieben ausgebildet. Sabine Hensler hatte weitere (vorläufige) Daten der Hand- werkskammer zur Hand. Die Zahl der ein- getragenen Betriebe im Bäckerhandwerk im Januar beträgt 175 (Vorjahr: 187), ohne Cup- cake-Bäcker oder ähnliche Betriebe sind es 141 Handwerksbäckereien mit der bekann- ten Vielfalt an Backwaren. Insgesamt zählt das saarländische Bäckerhandwerk 3600 Be- schäftigte. Die saarländische Bäckerinnung verzeichnet rund 100 aktive Mitglieder. Es gab im vergangenen Jahr fünf Betriebsschlie- ßungen aufgrund von Rente ohne Nachfolge und einer Insolvenz sowie ein Neumitglied. „Insgesamt betrachtet vertreten wir als Bä- ckerinnung Saarland weiterhin 68 Prozent der saarländischen Handwerksbäckereien“, so die Geschäftsführerin.
Sternsinger bringen Segen
Landrat Dr. Theophil Gallo zeigte sich sehr erfreut
eine Spende des Saarpfalz-Kreises.
Stefan Pappon brachte schließlich die Auf- schrift „20*C+M+B+24“ – „Christus Man- sionem Benedicat“ – „Christus segne dieses Haus“ – auch an der Bürotür des Landrates an. Dabei nutzten die Kinder die Gelegen- heit – und auch das hat schon Tradition – sich im Büro des Landrates umzuschauen. Die Aktion Dreikönigssingen 2024 stand in diesem Jahr unter dem Motto „Gemeinsam für unsere Erde – in Amazonien und welt- weit“ und sie stellte die Bewahrung der Schöpfung und den respektvollen Umgang mit Mensch und Natur in ihren Fokus. Dabei wurden auch die Herausforderungen thema- tisiert, vor denen Kinder und Jugendliche im Amazonas-Gebiet stehen. In den südameri- kanischen Ländern Amazoniens und in vie- len anderen Regionen der Welt setzen sich Partnerorganisationen der Sternsinger dafür ein, dass das Recht der Kinder auf eine ge- schützte Umwelt umgesetzt wird.
Dabei unterstützt das Kindermissionswerk weit über 1000 Projekte weltweit, wozu auch das Kinderheim Katilandia in Trujillo (Peru) zählt. „Wir pflegen in der Pfarrei Hei- lig Kreuz ja schon seit Jahrzehnten eine in- tensive Verbindung zu diesem Kinderheim, sodass wir unsere Spendengelder auch in diesem Jahr wieder dorthin geben werden“, berichtete Stefan Pappon.
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Das Kommen der Sternsinger ist ein liebgewonnenes Ereignis, das Landrat Dr. Theophil Gallo nicht missen möch- te. So hat der Landrat zu Beginn des neuen Jahres wieder insgesamt acht Kinder aus den Mäuse-, Igel- und Schildkrötengruppen der Katholischen Kindertagesstätte St. Michael begrü- ßen dürfen. Begleitet wurden sie von den beiden Erzieherinnen Melanie Rupp und Nancy Reid sowie von Pas- toralreferent Stefan Pappon.
„Wir folgen dem Stern, als Boten des Herrn. Wir ziehen froh von Haus zu Haus und rufen Gottes gute Nachricht aus. Christus hat die Kinder in die Mitte gestellt. Sein Segen gilt den Menschen auf der ganzen Welt“, trugen die Kinder mit fester Stimme vor und rührten anschließend mit dem beliebten Weih-
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nachtslied „Stern über Bethlehem“. Landrat Dr. Theophil Gallo zeigte sich einmal mehr sehr angetan vom Auftritt der kleinen Gäste aus der benachbarten Kita, die aus seinem Bürofenster aus zu sehen ist. „Ich freue mich sehr, euch hier zu haben und finde es groß- artig, dass ihr das Dreikönigssingen so selbst- verständlich mitgestaltet, als Botschafter für Frieden auf der Welt unterwegs seid und Geld für notleidende Kinder sammelt“, sagte der Landrat und überreichte den Sternsingern
Ihr Augenoptiker in Homburg
SD2102
Harald Gutmann
Augenoptiker
Zum Schluss dankten Landrat Dr. Theophil Gallo und Bürgermeister Mi- chael Forster den anwesenden Bäcke- rinnen und Bäcker ganz herzlich für ihr Kommen, natürlich für die mit der Neujahrsbrezel verbundenen guten Wünsche und sie blickten schon jetzt mit Vorfreude auf den 60. Geburtstag der Veranstaltung im kommenden Jahr. © Saarpfalz-Kreis
Geschäftsführer
Der Augenoptiker Roman Wagner+Gutmann GmbH
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Ausgabe 138 / Februar 2024
Mit dem Mit-Mach-Buch „Schatzsu- che in Bliesgau und Umgebung“, ei- nem Schokoriegel aus dem Fairen Handel und natürlich einem herzli- chen „Dankeschön“ verabschiedete Landrat Dr. Gallo die Sternsinger und gab ihnen gute Wünsche mit auf den Weg. © Saarpfalz-Kreis
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