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Gutes Essen macht gute Laune

Auf geht’s nach Waldmohr zum Lyonerfest

Mitte August, wenn man im Saarland und Bayern den Feiertag Mariä Himmelfahrt genießt, rüstet das Team der Metzgerei Gerhard Gries e.K. in Waldmohr auf, dann heißt es wieder: „Es ist Lyonerfest, die Saarländer kommen!“

Traditionell begeht man in der Verbandsgemeinde Waldmohr jährlich am 15. August das Lyonerfest, hat man sich doch auf den Ansturm aus dem benachbarten Saarland gewöhnt und freut sich auf die Gäste. Am Feiertag, Mariä Himmelfahrt, der bekanntlich nur im Saarland und Bayern begangen wird, zieht es viele Saarländer in die nahe gelegene Pfalz, um einen schönen Tag zu erleben. In Waldmohr kann man sehr gut einkaufen und bekanntlich macht das auch hungrig. Also liegt es doch nahe, den Hunger und auch den Durst zu löschen. Am besten tut man dies natürlich dort, wo man sich mit der Zubereitung von feinen Fleisch- und Wurstwaren auskennt. Bei der Metzgerei Gries im Herzen von Waldmohr ist es seit vielen Jahren Tradition am „Lyoner-Tag“ mit kesselfrischen Lyoner und anderen Köstlichkeiten die Kunden zu verwöhnen. Nehmen Sie Platz unter dem Vordach oder in den Pavillons, die extra neben der Metzgerei aufgebaut werden. Frisch aus der Wurstküche präsentiert Ihnen das Team leckere Varianten der Wurst im Ring. Zum einen gibt es das Familienrezept von Gerhard und Mathilde Gries, welches sie einst aus Perl mitgebracht haben, zum anderen werden auch „moderne“ Varianten kredenzt. So wird es wieder die holländische Version mit feinstem Käse und vielen Kräutern abgeschmeckt oder die mit knackiger Paprika, mildem Käse, Champignons und mediterranen Kräutern gewürzte italienische Variante geben. Der mexikanische Lyoner-Ring, mit Jalapenos gewürzt ist etwas für Menschen, die es gerne scharf mögen. Klar ist, dass man die leckeren Ringel nicht nur vor Ort verspeisen, sondern selbstverständlich auch im Laden erwerben kann. So steht dem Transport in den heimischen Kühlschrank nichts im Wege. Mit ihrem Team hat Chefin Melanie Temmes noch viele leckere Dinge mehr in der Vorbereitung, unschlagbar gut sind die frisch gegrillten Hähnchen, die knusprigen Schweinshaxen und natürlich auch rote und weiße Würste vom Grill und die allseits beliebten Pommes. Legendär ist das Spanferkel mit Majorankartoffeln, dass man einfach mal probiert haben sollte. Punkt 11.00 Uhr wird an Mariä Himmelfahrt das Spanferkel angeschnitten. Ein guter Rat: „Kommen Sie rechtzeitig, denn erfahrungsgemäß sind die zahlreichen Sitzplätze direkt an der Metzgerei Gries ruckzuck besetzt!“ Natürlich gibt es auch ausreichend Kaltgetränke und immer ein nettes Gespräch. Auch der Laden ist geöffnet, sodass Sie ganz bequem aus dem Sortiment in der Metzgerei wählen können. Für alle, die an diesem Tag keine Zeit haben nach Waldmohr zu kommen, sei empfohlen die Traditionsmetzgerei auch einmal so zu besuchen, denn hier finden Sie beste Qualität, mit Herz und Verstand hergestellt in Ihrem Fachbetrieb.

 

Die Metzgerei Gries e.K. finden Sie in der Rathausstraße 11 in 66914 Waldmohr. Nähere Informationen über den traditionellen Fachbetrieb finden Sie unter metzgerei-gries.de, dort finden Sie auch den Online-Shop. se

Schenk, Silvia
21. Jun 2023