Nun ist Beerenzeit, man kann überall Beeren kaufen. Klar, schmecken die frisch am besten. Man kann sich aber auch mit gefrorenen Früchten aushelfen.Wir haben daraus einen leckeren Nachtisch gemacht. 

Dazu brauchen wir: 1 Auflaufform oder Dessertgläser 500 Gramm Quark500 Gramm Frischkäse100 Gramm Zucker 2 Päckchen Vanillezucker2 Päckchen Mini-Windbeutel mit SahneVerschiedene Beeren nach Wahl  Und so geht’s: Wie immer richten wir erst unsere Zutaten. Das Obst wascht ihr und lasst es gut abtropfen. Nun holt ihr euch eine Schüssel und dort hinein kommen Quark, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker. Das rührt ihr schön mit dem Schneebesen oder Rührgerät, bis es eine großartige Creme ist. Wir haben uns überlegt, dass wir unseren Beerentraum in Gläsern dekorieren, ihr könnt ihn aber auch in einer Auflaufform anrichten und dann später mit einem großen Löffel raus schöpfen. Als Erstes kommt eine Schicht Creme ins Glas oder die Form, dann Früchte und darauf ein Mini-Windbeutel (in der Au

Vielerorts an Teichen, Tümpeln und Bächen hört man ein wahres Quak-Konzert. Was es damit auf sich hat und was man sonst noch so Interessantes über Frösche wissen sollte, erfahrt ihr hier. 

Man mag es kaum glauben, aber Frösche sind interessante Tiere, oder welche Tiere kennt ihr, die im Wasser geboren werden, zunächst aussehen wie Fische und dann wachsen ihnen Beinchen und sie können an Land und im Wasser gleichermaßen existieren? Jetzt im Frühjahr paaren sich die Frösche und darum gibt es nun auch das sogenannte Froschkonzert. So locken nämlich die Männchen ihre Weibchen an. Zudem ist das Quaken auch eine Verteidigung des Territoriums. Damit die Frösche quaken können, haben sie sogenannte Schallblasen. Das sind Hautteile am Maul, die sie wie Luftballons aufblasen können. Die eingeatmete Luft vibriert dann darin, das ist ähnlich wie bei unseren Lautsprecherboxen. Wenn die Frösche sich paaren, sondert das Weibchen die Eier ab. Das nennt man den Froschlaich. Dies sieht ähnli

Man sieht sie nur selten und doch sind es sehr faszinierende Tiere, die Eidechsen. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um ein paar dieser tollen Reptilien zu entdecken und euch interessante Fakten zu ihnen zu erzählen. 

Wenn es jetzt wieder richtig warm wird, stehen die Chancen gar nicht so schlecht, die scheuen Eidechsen zu entdecken. Sie lieben es, auf warmen Steinen in der Sonne zu sitzen und wohnen in feuchten Biotopen, im Moor und auch auf Waldlichtungen. Ganz oft konnten wir Waldeidechsen auf dem Schlossberg am Gemäuer der Hohenburg oder in Schwarzenacker im Römermuseum entdecken. Eidechsen sind sehr schreckhaft, darum müsst ihr euch langsam und vorsichtig bewegen, wenn ihr diese Reptilien beobachten wollt. Anfassen oder fangen solltet ihr die seltenen Tiere nicht. Wie viele Eidechsenarten kann auch die Waldeidechse bei Gefahr ein Stück ihres Schwanzes abwerfen. Dies machen die Eidechsen, um natürliche Fressfeinde, wie zum Beispiel den Turmfalke oder auch Katzen abzulenke

Der Frühling ist nun endlich wieder da und wir starten mit vielen Vitaminen. Vielleicht backt ihr unsere Frucht-Mascarponeschnitten ja noch schnell für das Osterfest. Der leckere Kuchen schmeckt aber auch an jedem anderen Tag sehr gut.  

Wir brauchen dazu: Für den Teig: 4 Eier100 g Zucker1 Prise Salz1 Pck. Vanillezucker100 g Mehl40 g Speisestärke20 g Kakao1 Teelöffel Backpulver Für den Belag: 150 g Aprikosenmarmelade ohne Stücke250 g Mascarpone125 Frischkäse200 g Zitronenjoghurt1 Esslöffel ZuckerEtwa 1200 g gemischte Früchte eurer Wahl Und so geht es: Wir heizen den Backofen auf 180 Grad vor. Die Eier kommen in eine Schüssel mit dem Zucker, Salz und Vanillezucker, dann rührt ihr alles schaumig. Mischt das Mehl mit dem Backpulver, Speisestärke und Kakao und siebt es auf die Eiermasse. Dann rührt ihr es mit dem Schneebesen unter. Den Teig streicht ihr auf ein Backblech, das ihr vorher mit Butter und Backpapier auslegt. Nun kommt das Ganze für 12 Minuten in den Ofen. Solange der

Zum Osterfest haben wir uns einen Kuchen ausgesucht, aber eigentlich passt der auch zu allen anderen Jahreszeiten. Wir haben nämlich eine Backmischung für einen Blumenwiesenkuchen gefunden und die dann passend zu Ostern dekoriert.

Dazu brauchen wir: 1 Backmischung für Blumenwiesentorte1 Dose Pfirsiche2 EierButterWasserMilchSahneOsterdeko oder Blumendeko Und so geht es: Zuerst heizt ihr den Ofen auf 170 Grad vor. Dann bereitet ihr eine Springform vor, indem ihr sie einfettet und mit Semmelbrösel ausstreut. Die Butter für den Kuchenteig könnt ihr in der Mikrowelle auf geringer Stufe für 1-2 Minuten erwärmen, damit sie schön weich ist oder ihr nehmt sie schon 1 Stunde vor Backbeginn aus dem Kühlschrank. Dann bereitet ihr den Teig nach Packungsangabe zu und backt ihn auch nach den Angaben. Nach dem Backen nehmt ihr ihn aus der Form und lasst ihn gut abkühlen. In der Zwischenzeit schüttet ihr eine Dose Pfirsiche ab und schneidet sie klein. Den Saft hebt ihr auf, denn ihr braucht de

Nun kommt das Frühjahr und mit dieser Jahreszeit wird es auch wieder in Feld, Wald und Flur lebendiger. In dieser Ausgabe erfahrt ihr interessante Dinge über Leonard, den Feldhasen und seinen Lebensraum. 

Manchmal kann man sie frühmorgens oder in der Dämmerung auf den Feldern sehen, die Feldhasen. Scheue Gesellen sind es, die nachtaktiv sind und sich gerne auf warmen und trockenen Flächen aufhalten. Dem Feldhasen in unserer Geschichte haben wir den Namen Leonard gegeben, er ist einer von bis zu drei Millionen Feldhasen in Deutschland. Leonard ist ein Meister der Tarnung und er kann auch ausgezeichnet hören. Das braucht er auch, denn so ein Hase wird gerne einmal von anderen Wildtieren, wie Fuchs, Wildschwein oder Greifvögeln gejagt. Oft kann er durch seine Geschicklichkeit beim Flüchten aber entkommen. Leonard kann nämlich nicht nur über drei Meter weit und zwei Meter hoch springen, er ist auch ein richtiger Spitzensportler. Seine Hinterläufe sind lang, darum hoppelt er und

Nun ist es nicht mehr weit bis zum Frühling und damit euch die Zeit nicht lang wird, haben wir wieder eine Tiergeschichte für euch. In dieser Ausgabe möchten wir euch Castor, den Biber vorstellen und erfahren, was ein Biber so den ganzen Tag macht.

Leise ziehen Kreise im Wasser des Flusses und wenn man alles genau beobachtet, dann kann man ganz flach auf dem Wasser schwimmend etwas Pelziges entdecken. Castor, der Biber schwimmt zu seiner Burg, die nicht weit entfernt steht, in dichtem Gestrüpp und Gehölz kaum zu erkennen. Seine Burg hat Castor selbst gebaut und er wohnt dort mit seiner Familie. Tagsüber sieht man den Biber selten, Castor ist eher in der Dämmerung oder bei Nacht unterwegs. Er hat für seine Familie eine große Burg gebaut und musste dafür einige Bäume fällen. Dazu hat er seine scharfen und großen Zähne genutzt, die bis zu dreieinhalb Zentimeter lang sind. Eine Besonderheit haben diese Zähne, sie hören nie auf zu wachsen. Das muss so sein, denn durch das Nagen a

Wir waren wieder online unterwegs, um ein Rezept zu finden, das ihr leicht nachkochen könnt. Dabei sind wir auf Pizzataschen aus Wrap gestoßen und waren gleich begeistert. Das schmeckt lecker zum Abendbrot und passt auch gut zu einer Party.

Wir brauchen dazu: 4 Wraps (ergibt 8 Taschen)1 HähnchenbrustTomatenmarkRote PaprikaTomaten2 Zwiebel1 EiGeriebenen KäseSalzPfefferPaprikaetwas Wasseretwas Öl Und so geht’s:Das Hähnchenfilet schneidet ihr in kleine Würfel, würzt es mit Salz, Pfeffer und Paprika. Stellt es zur  Seite und schneidet die Zwiebel, Paprika und Tomaten klein. Bratet das Fleisch gut an und gebt dann das Gemüse dazu und bratet es ebenfalls gut an. Nun macht ihr ungefähr 2 EL. Tomatenmark dazu und einen Schuss Wasser. Verrührt alles gut und lasst es kurz köcheln. Wenn die Masse zu trocken ist, könnt ihr noch etwas Wasser dazu machen. Die Konsistenz der Soße sollte cremig sein. Stellt es zur Seite und lasst es ein wenig abkühlen. Dann schneidet ihr die Wraps in Hälften.

In der kalten Jahreszeit ist es ruhig draußen geworden, einige Tiere halten Winterschlaf, manche sind in den Süden gezogen und andere halten die Kälte bei uns aus. Wir haben uns mal auf die Spuren der Vögel gemacht, die hier überwintern. 

Es sind doch einige der kleinen gefiederten Freunde, die der Kälte trotzen und ihre Heimat nicht verlassen. Zu ihnen gehören der Sperling, verschiedene Finkenarten, Amsel, Rotkehlchen, Eichelhäher, Blaumeisen, Spechte, Krähen und viele mehr. Diese Vögel nennt man alle Standvögel, weil sie am Standort bleiben und nicht wie die Zugvögel gegen Süden ziehen. Doch was essen denn diese Vögel? Insekten gibt es jetzt keine. Vögel ernähren sich im Winter hauptsächlich von Baum- und Wildkräutersamen. Mitunter ist es sehr schwierig Futter zu finden, wenn es geschneit hat, wird die Futtersuche noch viel schwieriger. Darum freuen sich die Vögel immer, wenn man im Garten oder auf dem Balkon Futterstellen einrichtet. Ganz besonders sind Nistkästen geeigne

Wir alle haben schon einmal gesehen, dass die Enten und Schwäne im Winter auf dem See unterwegs sind. Ganz schön kalt muss das doch sein im Wasser und vor allem auf dem Eis.  

Wir selbst wissen ja, wie schnell man mit den warmen Händen am Eis praktisch festklebt. Den gefiederten Tieren scheint dies alles aber nichts auszumachen, sie watscheln bequem über die Eisflächen. Schuhe tragen die Enten keine, aber wie machen sie es, dass sie nicht festfrieren? Die Wasservögel haben von der Natur einen Wärmetauscher eingebaut bekommen, das sogenannte Wundernetz. Ihr müsst euch das so vorstellen, wie ein Tausch zwischen warmem und kaltem Blut. Im Körper hat das Blut der Ente eine Temperatur von 40 Grad, also etwas wärmer als bei uns Menschen mit 36,5 bis 37 Grad. Im Wundernetz der Entenfüße liegen nun die Blutgefäße eng beieinander und das warme Blut fließt durch die Arterien vom Körper in die Füße. Es fließt sehr nahe an den Venen vorbei, die das kalte Blut zurück in den Körper transpo